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Ripienissimo • Pâtes fraiches farcies • Giganti

Ravioloni Giganti con Funghi Porcini

RAVIOLONI GÉANTS AUX CÈPES

2 mn
2

34% de la Farce
Le saviez-vous ?

Produit artisanal, digne des meilleures « trattorias » italiennes, à la pâte fine et à la farce généreuse dans laquelle on trouve de gros morceaux de cèpes. Outre l’élégance dans l’assiette, la grande taille des Ravioloni permet de révéler pleinement toute la saveur de la farce, avec une sensation gustative proche du champignon frais cueilli dans la forêt.

Pâte (50 %) : Semoule de blé dur, farine de blé tendre, œufs entiers, eau, sel. Farce (50 %) : Ricotta, cèpes (Boletus edulis) 17 % sur total produit (34% de la farce), huile d’olive, farine de riz, noix de muscade, beurre, persil, ail, sel. SANS COLORANTS, SANS CONSERVATEURS.
Allergènes : gluten, lait, œuf.
Produit dans une usine qui utilise aussi poisson, crustacés, mollusques, sulfites et fruits à coque.

Porter à ébullition la quantité d’eau salée souhaitée (1 l pour 100 g de pâtes), baisser le feu et y plonger délicatement les ravioloni. Laisser cuire pendant 2 mn environ dans une eau frémissante. Retirer les ravioloni à l’aide d’une écumoire et déguster à sa convenance.

Conserver au frais entre 0°C et +4°C. Consommer dans les 3 jours après ouverture. Ne pas percer l’emballage.

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Idée Recette
RAVIOLONI AUX CÈPES, SAUCE SAFRANÉE AUX CÈPES VOIR LA RECETTE COMPLETE


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