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Ripienissimo • Pâtes fraiches farcies

Ravioli Prosciutto Toscano, Tartufi e Parmigiano Reggiano

Ravioli Jambon de Toscane AOP, Truffes & Parmigiano Reggiano AOP

2 mn
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Le saviez-vous ?

Le produit que vous tenez en mains est le nec plus ultra des pâtes farcies. Il rassemble à lui seul les 3 ingrédients phares de la cuisine italienne: le Jambon de Toscane AOP, l’un des meilleurs jambons italiens, qui se caractérise par un goût intense et une saveur légèrement épicée, la Truffe de Toscane qui bénéficie d’un parfum aromatique délicat, et le Parmigiano Reggiano AOP, “roi des fromages italiens”, qui met en valeur les 2 premiers en leur apportant de la crémosité. Le mélange de ces 3 ingrédients nobles donne vie à un produit savoureux et de caractère.

Ravioli Prosciutto Toscano Truffes Parmigiano

Pâte (50 %) : Semoule de blé dur, farine de blé tendre, œufs entiers, eau, sel. Farce (50%) : Ricotta, crème de truffes 10% sur total produit, truffes (Tuber Aestivum Vit) 0,5% sur total produit, Parmigiano Reggiano 8% sur total produit, Jambon de Toscane AOP 7% sur total produit, fibres végétales, farine de riz, noix de muscade, sel.

SANS COLORANTS, SANS CONSERVATEURS. Allergènes : gluten, lait, œuf. Produit dans une usine qui utilise aussi poisson, crustacés, mollusques, fruits à coque et soja.

Porter à ébullition la quantité d’eau salée souhaitée (1l pour 100g de pâtes), baisser le feu et y plonger délicatement les ravioli. Laisser cuire pendant 2 mn environ dans une eau frémissante. Retirer les ravioli à l’aide d’une écumoire. Les déguster avec un simple filet d’huile d’olive, ou agrémentés d’une sauce.

Conserver au frais entre 0°C et +4°C. Consommer dans les 3 jours après ouverture. Ne pas percer l’emballage.

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Idée Recette
RAVIOLI JAMBON DE TOSCANE, TRUFFES ET PARMESAN – SAUCE CRÉMEUSE AU PARMESAN Ravioli-jambon-toscane-truffes-parmesan - ISSIMO VOIR LA RECETTE COMPLETE