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Ripienissimo • Pâtes fraiches farcies • Piccoli

Ravioli con Parmigiano Reggiano e
« Aceto Balsamico di Modena I G P»

RAVIOLI PARMIGIANO REGGIANO & VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODÈNE

2 mn
2/3

Produit 100% Naturel
Le saviez-vous ?

Spécialité toscane qui rassemble à elle seule les 2 produits phares de la cuisine italienne: 1) le Parmigiano Reggiano, « roi des fromages italiens », déjà produit par des moines bénédictins il y a près de mille ans, 2) le Vinaigre balsamique de Modène, un produit unique au monde car, à l’inverse des vinaigres qui proviennent d’une dégradation du vin, il est tiré directement du jus de raisin. Un sublime mélange de ces 2 ingrédients donne vie à un bouquet de parfums et de saveurs équilibrés et intrigants.

Pâte (50%) : Semoule de blé dur, farine de blé tendre, œufs entiers, eau, sel. Farce (50%) : Ricotta, Parmigiano Reggiano DOP 11 % sur total produit, Vinaigre Balsamique de Modène 2 % sur total produit, sel. SANS COLORANTS, SANS CONSERVATEURS.
Allergènes : gluten, lait, œuf.
Produit dans une usine qui utilise aussi poisson, crustacés, mollusques, sulfites, fruits à coque et soja.

Porter à ébullition la quantité d’eau salée souhaitée (1 l pour 100 g de pâtes), baisser le feu et y plonger délicatement les ravioli. Laisser cuire pendant 2 mn environ dans une eau frémissante. Retirer les ravioli à l’aide d’une écumoire et déguster à sa convenance.

Conserver au frais entre 0°C et +4°C. Consommer dans les 3 jours après ouverture. Ne pas percer l’emballage.

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Idée Recette
RAVIOLI PARMESAN/VINAIGRE BALSAMIQUE AU PESTO DE TOMATES SÉCHÉES VOIR LA RECETTE COMPLETE